¡Hasta pronto, Sydney!

Pues ya estoy de vuelta en Madrid. Después de un vuelo de siete horas y pico Sydney-Singapur, otro de trece horas largas Singapur-Londres y un paseíllo aéreo Londres-Madrid, pude besar por fin suelo madrileño y llega el momento de poner un punto y final a este blog.

No sé si este blog ha cumplido vuestras expectativas. Desde luego las mías no. Muchas cosas han quedado en el tintero, pero la cosa no ha dado más de sí. Me traigo la experiencia de haber visitado un país muy diferente al mío, conocido un puñado de gente estupenda y un gato burmés de tres patas, y la satisfacción de haber hecho un buen trabajo. Ahora toca seguir aquí. De momento me estoy acostumbrando al nuevo horario, y todavía ando un poco zombie. Pero ya en nada espero estar de nuevo a pleno rendimiento.

Espero que hayáis disfrutado conmigo de lo que aquí he contado. No hablaré más de las cosas malas (mi portátil roto, mis gafas rotas, mi disco duro roto, mis auriculares rotos, mis llaves perdidas, ...) porque ahora no toca. Pero os diré algo. Cuando llegué a Australia por primera vez pensaba que sería la única. Pero ahora que he vuelto no descarto que algún día vuelva. Al fin y al cabo, me he dejado muchas cosas por hacer... y tal vez merezca la pena repetir algunas otras.

A los que habéis estado aquí leyendo, gracias. A los que no, peor pa vosotros. Y a los que os haya sabido a poco, preguntad cuando nos veamos.

Y a Sydney...

¡hasta pronto!

Parece que la cosa no va mal...

Ya sólo quedan diez días para volver a casita... Si alguno tenéis la necesidad imperiosa de que os lleve algo de estas tierras (no sé, ¿un wombat?), decidlo ahora o callad para siempre. Pero no os paséis, porque no sé ni cuánto equipaje me van a dejar llevar...

Y como algunos me habéis escrito para preguntar por Minco, aquí tenéis este video que rodamos hace un par de días en casa. La realización es mía, pero el guión y todo lo demás es del gato.

Y subiría más fotos y videos. Pero es que no tengo. No paro. Y ahora que es cuando más trabajo tengo y empiezan a salir las cosas me cuesta mucho concentrarme y avanzo poco. En fin. Ya queda poco.

La comida australiana

Aprovechando que hoy estoy de buen humor porque me han salido bien un par de cosas, os voy a contar algunas de mis impresiones sobre los manjares culinarios que se pueden degustar por estas tierras.

Si hablamos de restaurantes, la variedad gastronómica es amplísima. Al ser australia uno de los destinos emigratorios preferidos a nivel mundial, abundan restaurantes asiáticos de todo tipo, libaneses, griegos e italianos fundamentalmente (en Melbourne se encuentra la comunidad italiana más grande fuera de Italia). En Sydney también existen algunos restaurantes españoles, localizados en la zona del Spanish Quarter, en el que cada año se celebra un festival callejero. Realmente más que lugares españoles, se trata de lugares latinos en general, donde puedes comer desde una tortilla de patatas (o algo parecido) a unas enchiladas o tomarte un cóctel margarita.

A pesar de este gran abanico de posibilidades, la inmensa mayoría de estos locales no venden otra cosa que comida rápida. Si quieres degustar algo un poco más elaborado y hacerlo en un soporte que no sea de papel o plástico, tienes que acudir a lugares más caros en los que, por supuesto, no existe menú del día con primer y segundo plato y café o postre. En casi todas partes existe la posibilidad de pedir comida para llevar (take away), que los australianos aprovechan fundamentalmente para solucionar el tema de la cena, y si lo tuyo son las hamburgueserías, aquí no pasarás hambre (aquí Burguer King lo han rebautizado como Hungry Jack's).

Si hablamos de alimentos sin cocinar: el sushi es barato y abundante, y dentro de la línea de hábitos saludables (ejem) que aquí mola tanto, hay muchas "zumotecas" (el palabro el mío) donde te preparan tu combinado de frutas en un periquete. Si hablamos de maneras de cocinar: los australianos no pierden la oportunidad de cocinar cualquier alimento imaginable a la barbacoa. Que les gusta una barbacoa aquí (o BBQ, como aquí lo llaman, pronunciado "bibiquiú"). Por último, a la hora de comer, yo recomendaría dar una vuelta por la zona de Darling Harbour, o acudir a Fish Market. En este último lugar, por un precio razonable, te puedes atiborrar de pescado y marisco cocido, frito o al grill. Sobre las salsas no haré comentarios.

Los australianos se justifican aduciendo que son un país joven y, por lo tanto, no tienen tradición culinaria. Yo ampliaría este argumento diciendo que la poca tradición culinaria que tienen procede de esa isla del norte de Europa que ya sabéis, y eso también explica que abunden tanto esos locales conocidos como fish and chips.

Respecto a las cocinas de las casas. Hay algunos utensilios que no faltan en ninguna de ellas:

• El hervidor de agua, o kettle. Para poder preparar un té, claro (o calentar agua para echar dentro de algún que otro bote de plástico o papel con comida deshidratada; principalmente noodles).
• El rice cooker. Se trata de un sofisticadísimo utensilio eléctrico para preparar arroz. Esto les viene de asia, claro.
• La barbacoa. Si tu casa tiene un cachito de jardín o patio, debes tener una.
• Un wok. Muchas veces no lo usan, pero en la cocina decora mucho.
  

¿Qué no hay? Pues olla a presión. No existe. Y total no les hace falta, porque aquí en general todo va frito, o al grill.

Por cierto, Juanje ha subido a flickr algunas fotos de nuestro viaje por Australia. Espero que os gusten.

La Melbourne Cup

Hoy Sydney se ha paralizado. No es para menos. Hoy ha tenido lugar el acontecimiento social de la temporada: la Melbourne Cup (algún friki se ha encargado de actualizar wikipedia a los pocos minutos de finalizar la carrera, claro). Se trata de una simple carrera de caballos que hace que el tiempo parezca detenerse en todo el país durante los pocos minutos que dura el evento.

Comentaros que en esta ocasión ha ganado un caballo japonés llamado "Delta Blues"· De manera que hoy Melbourne ha pasado a ser el Ascot del hemisferio sur. Pero la juerga no sólo estaba en Melbourne... empresas de todo el país dan un tiempo libre a sus trabajadores e incluso habilitan salas y pantallas para disfrutar con total confort de tal evento. Aquí en la UTS, el acontecimiento ha provocado que se adelantara el final de la reunión que estaba manteniendo con mis tutores, ya que había comida gratis en un departamento cercano para amenizar la carrera.

El trabajo bien. Pero aquí mis jefes parecen tener más confianza en mi trabajo que yo mismo, que empiezo a verlo todo negro... mesevanahacerlosesosagua, joé. Tal vez a mi regreso a Madrid me meta en una escuela de hostelería, o abra un kiosko de pipas, o busque curro de Rey Mago, que es la época. O de paje. Me parece a mí que me irá bastante mejor que con esto de los robotes. Veremos.

De vuelta al cole

Hace ya una semana que regresamos a Sydney y que Juanje volvió a España, y me parece que va siendo hora de dar señales de vida. Más que nada para enseñar algunas fotos (que es lo que supongo que algunos esperáis) y decir que todo fue bien. Bueno, más o menos bien.

Como sé que si me pongo a contar cosas me voy a enrollar, e imagino que el tiempo de muchos de vosotros así como el mío propio es oro (el mío ahora más que nunca, ya que sólo me queda un mes de trabajo aquí) simplemente os paso el enlace de una galería con algunas fotos que he estado subiendo. Tengo muchas más, claro, pero esas ya las veréis algunos :). Aquí está la galería. Las fotos están comentadas, de manera que os podeís hacer una idea de en qué ha consistido el viaje.

Ahora tengo trabajo para aburrir. Teniendo en cuenta que empiezo a estar un poco tristón aquí y con muchas ganas de volver, y que mi trabajo cada vez parece complicarse más... pues no tengo muchas ganas de currar. Pero no me queda más remedio. Afortunadamente el tiempo ha vuelto a empeorar, de manera que no me ha importado tanto venir hoy sábado a la UTS.

Cuídense